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產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 半纖維素酶 添加劑 質(zhì)量保證 酶制劑 貨源充足 酶活量
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25150 /公斤
25-1000130 /公斤
≥1000110 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國 西安
  • 發(fā)布日期: 2022-03-12
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
產(chǎn)品規(guī)格 25kg
酶活力保存率 99%
型號(hào) 食品級(jí)
重金屬 0.01%
主要用途 酶制劑
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701400047
CAS 見包裝
砷含量 0.01%
包裝規(guī)格 25kg
酶活力 10-100萬
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口
類別 淀粉酶

畜牧業(yè)

在飼料中添加半纖維素酶可以促進(jìn)動(dòng)物對(duì)脂肪和蛋白質(zhì)的消化及吸收,提高飼料的轉(zhuǎn)化率;半纖維素酶與蛋白酶組成的酶制劑還能提高豬仔的日增重,降低豬仔死亡率。


食品工業(yè)

半纖維素酶可以分解咖啡中的半乳糖為低聚糖,大大降低咖啡的粘度,從而降低了速溶咖啡的生產(chǎn)成本;半纖維素酶可以水解谷物面粉中的木聚糖產(chǎn)生木寡糖從而大大改善了面包的質(zhì)地結(jié)構(gòu)和松軟度。

對(duì)酶促反應(yīng)的抑制可分為競(jìng)爭(zhēng)性抑制和非競(jìng)爭(zhēng)性抑制。與底物結(jié)構(gòu)類似的物質(zhì)爭(zhēng)先與酶的活性中心結(jié)合,從而降低酶促反應(yīng)速度,這種作用稱為競(jìng)爭(zhēng)性抑制。競(jìng)爭(zhēng)性抑制是可逆性抑制,通過增加底物濃度最終可解除抑制,恢復(fù)酶的活性。與底物結(jié)構(gòu)類似的物質(zhì)稱為競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑。抑制劑與酶活性中心以外的位點(diǎn)結(jié)合后,底物仍可與酶活性中心結(jié)合,但酶不顯示活性,這種作用稱為非競(jìng)爭(zhēng)性抑制。非競(jìng)爭(zhēng)性抑制是不可逆的,增加底物濃度并不能解除對(duì)酶活性的抑制。與酶活性中心以外的位點(diǎn)結(jié)合的抑制劑,稱為非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑。

有的物質(zhì)既可作為一種酶的抑制劑,又可作為另一種酶的激活劑。