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產(chǎn)品規(guī)格 | 25*1 |
酶活力保存率 | 98% |
型號 | 食品級 |
重金屬 | 0.001% |
主要用途 | 酶制劑 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 9025-70-1 |
砷含量 | 0.001% |
包裝規(guī)格 | 25kg |
酶活力 | 10-80萬 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
類別 | 葡聚糖酶 |
用于糖化時,推薦加量為 200m 1 -500m 1 ( 50 -150g )/噸麥芽干重,在糖化開始時加入。
用于純生啤酒生產(chǎn)時,隨麥汁一同加入發(fā)酵罐中,推薦加量為 10m 1—30ml(5 -10g ) /噸麥汁。降低麥汁粘度,提高過濾速度,改善麥汁清亮度;提高糖化生產(chǎn)能力,促進(jìn)可發(fā)酵性產(chǎn)物的提高;提高啤酒的膠體穩(wěn)定性,清除因 β- 葡聚糖引起的冷混濁; 提高濾酒效率,增加批次濾酒量;純生啤酒生產(chǎn)中可大幅度地提高膜的使用效率,延長膜的使用壽命。
在代謝途徑中,多個酶以特定的順序發(fā)揮功能:前一個酶的產(chǎn)物是后一個酶的底物;每個酶催化反應(yīng)后,產(chǎn)物被傳遞到另一個酶。有些情況下,不同的酶可以平行地催化同一個反應(yīng),從而允許進(jìn)行更為復(fù)雜的調(diào)控:比如一個酶可以以較低的活性持續(xù)地催化該反應(yīng),而另一個酶在被誘導(dǎo)后可以較高的活性進(jìn)行催化。酶的存在確定了整個代謝按正確的途徑進(jìn)行;而一旦沒有酶的存在,代謝既不能按所需步驟進(jìn)行,也無法以足夠的速度完成合成以滿足細(xì)胞的需要。
3月12日,國家衛(wèi)生健康委員會網(wǎng)站公開發(fā)布了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)等47項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和6項修改單,2014版GB 2760歷時十載將于2025年2月8日正式被2024版...
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