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主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GBT20883-2007 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
CAS | 69-79-4 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
中文名稱:麥芽糖粉
英文名稱: maltose
CAS: 69-79-4
保存條件: 常溫下儲(chǔ)存
純度規(guī)格: 99%
產(chǎn)品類別: 甜味劑
麥芽糖粉簡(jiǎn)介:
中文名稱:飴糖
CAS號(hào):6363-53-7
分子式:C12H24O12
分子量:360.31
EINECS號(hào): 200-716-5
相關(guān)類別:糖類(碳水化合物);調(diào)味劑(風(fēng)味增強(qiáng)劑);食品添加劑;甜味劑;Basic Sugars (Mono & Oligosaccharides);Biochemistry;Disaccharides;Sugars;Carbohydrates & Derivatives
用途:甜味劑
糖粉是兩個(gè)葡萄糖分子以α-1,4糖苷鍵連接起來(lái)的雙糖,異麥芽糖(Isomaltose)則是兩個(gè)葡萄糖分子以α-1,6糖苷鍵連接起來(lái)的雙糖。由于分子構(gòu)象不同,所以,為區(qū)別于麥芽糖而稱為異麥芽糖。
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