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主要用途 | 水分保持劑 |
貨號(hào) | daerw |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
CAS | 10124-56-8 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25KG |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
食品級(jí) 六偏磷酸鈉 西安達(dá)爾聞 四聚磷酸鈉 水分保持劑 磷酸鈉玻璃
用途在食品工業(yè)中用作食品品質(zhì)改良劑,用于罐頭、果汁飲料、奶制品、豆乳。可作Ph調(diào)節(jié)劑、金屬離子螯合劑、粘著劑和膨脹劑等。用于豆類、果蔬罐頭,可以穩(wěn)定天然色素,保護(hù)食品色澤;用在肉類罐頭中可使脂肪乳化,保持質(zhì)地均勻;用于肉類食品上可提高持水性,防止肉中脂肪變質(zhì)。加入啤酒中,能澄清酒液,防止渾濁。生產(chǎn)方法磷酸二氫鈉法將液態(tài)黃磷噴入燃燒室燃燒,與空氣氧化生成,經(jīng)水合生成磷酸,將稀磷酸加入反應(yīng)器中,在攪拌下緩慢地加入燒堿溶液于80~100℃進(jìn)行中和反應(yīng),使Ph值達(dá)到4~4.4,生成磷酸二氫鈉溶液,加入硫化堿進(jìn)行凈化,除去砷、重金屬等雜質(zhì),過(guò)濾,將濾液經(jīng)過(guò)脫水,于750~850℃通過(guò)20min熔聚反應(yīng),生成熔融六偏磷酸鈉,用冷卻水進(jìn)行間接冷卻以驟冷制片,粉碎,制得食用六偏磷酸鈉成品。
1、主要用于食品及工業(yè)行業(yè)。其中食品行業(yè)應(yīng)用主要為:
(1)六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等,能提高持水性,增高結(jié)著性,防止脂肪氧化;
(2)用于豆醬、醬油能防止變色,增加粘稠性,縮短發(fā)酵期,調(diào)節(jié)口味;
(3)用于水果飲料、清涼飲料,可提高出汁率,增高粘度,抑制維生素C分解;
(4)用于冰淇淋可提高膨脹能力,增大容積,增強(qiáng)乳化作用防止膏體破壞,改善口感和色澤;
(5)用于乳制品、飲料防止凝膠沉淀;
3月12日,國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)網(wǎng)站公開發(fā)布了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)等47項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單,2014版GB 2760歷時(shí)十載將于2025年2月8日正式被2024版...
MORE公司歷程西安達(dá)爾聞生物科技有限公司于2008年開始從事食化行業(yè)的研究,2013年創(chuàng)立研發(fā)培訓(xùn)中心,2015年達(dá)爾聞創(chuàng)新30000㎡生產(chǎn)基地和達(dá)爾聞daerw15000㎡生產(chǎn)車間兩大工廠落成,2022年達(dá)爾聞公司...
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