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產(chǎn)品展廳
β-D-半乳糖苷酶水解酶CAS9031-11-2 食品級(jí) 乳糖酶 達(dá)爾聞
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25235 /公斤
25-1000230 /公斤
≥1000200 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-03-12
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
產(chǎn)品規(guī)格 25*1
酶活力保存率 98%
型號(hào) 食品級(jí)
重金屬 0.001%
主要用途 酶制劑
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701406037
CAS 9031-11-2
砷含量 0.001%
包裝規(guī)格 25kg
酶活力 10-80萬
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口
類別 糖化酶

生理學(xué)功能乳糖酶可將人體內(nèi)過多的乳糖分解成葡萄糖和半乳糖。葡萄糖是人體各部分代謝的能量來源,半乳糖則是人大腦和黏膜組織代謝時(shí)的結(jié)構(gòu)糖,是嬰幼兒腦發(fā)育的必要組織,與嬰兒大腦的迅速成長(zhǎng)有密切聯(lián)系。再者,乳糖酶還可Chemicalbook在人體內(nèi)通過轉(zhuǎn)糖苷作用生成低聚糖,這些低聚糖是一種低分子量,不粘稠的水溶性膳食纖維。它在內(nèi)作為增殖因子僅被雙歧桿菌利用#卻不會(huì)被腐敗細(xì)菌利用,如此可大大減少有害毒素的產(chǎn)生,對(duì)預(yù)和有很重要的作用。

作用乳糖酶能將乳糖水解為葡萄糖和半乳糖,用于處理加工牛乳、乳清等生產(chǎn)低乳糖牛奶和低乳糖乳制品。用來乳糖不耐受癥。乳糖是牛乳中主要的糖成分,其含量約為5%左右。

膳食乳糖剔除療法

減少乳糖的攝入可以有效乳糖不耐受,目前國(guó)內(nèi)市售的無乳糖奶粉或牛奶均不含乳糖,可以作為嬰幼兒繼發(fā)性乳糖不耐受的階段性替代飲食,但由于其熱量偏低且影響鈣、鐵、維生素等的吸收,療程不宜超過2周。對(duì)于2歲以上幼兒酸奶也是一種替代方式,酸奶中的益生菌顯示內(nèi)在的乳糖酶活性,酸奶中大部分乳糖已被水解成半乳糖和葡萄糖,可以避免發(fā)生乳糖不耐受;但國(guó)內(nèi)大部分乳兒對(duì)酸奶的接受程度并不理想,限制了其作為乳兒飲食替代的應(yīng)用。無乳糖奶粉是嬰幼兒乳糖不耐受的良好輔助方法,但其改變了患兒原有飲食結(jié)構(gòu),常導(dǎo)致患兒依從性差,。同時(shí)由于乳糖攝入減少,不利于嬰幼兒的正常,尤其是腦發(fā)育。