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主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 29937—2013 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 9063-38-1 |
包裝規(guī)格 | 25KG/袋 |
級別 | 食品級 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
原理
CMS和羥基乙酸在 100℃的濃硫酸溶液中都可定量地釋放甲醛,甲醛與特定試劑生成咕噸鎓染料,其溶液的吸光度服從朗伯一比耳定律,適用于任何取代度的CMS。其取代度按下式計算:
式中m——與1g CMS樣品相當(dāng)?shù)牧u基乙酸量(g)
76——羥基乙酸摩爾質(zhì)量(g/mol)
57——CH2COOH摩爾質(zhì)量(g/mol)
⒉6-氨基-1-萘酚-3-磺酸法(J酸法)
⒉儀器與試劑
分光光度計,25ml具塞比色管,恒溫水浴鍋。
0.25mol/L NaOH溶液。1%J酸溶液:將 1gJ酸置于 100ml容量瓶中,用 10ml蒸餾水分散后,置冷水浴中用濃硫酸定容。
羥基乙酸溶液:1g羥基乙酸溶于 100ml蒸餾水中作為貯備液,用NaOH溶液中和。再由它配制成一系列含15~100μg/ml的羥基乙酸標(biāo)準(zhǔn)溶液。30%醋酸銨溶液。
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