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環(huán)狀糊精（β-cyclodextrin簡稱β-CD）是淀粉經(jīng)酸解環(huán)化生成的產(chǎn)物。它可以包絡(luò)各種化合物分子，增加被包絡(luò)物對光熱、氧的穩(wěn)定性，改變被包絡(luò)物質(zhì)的理化性質(zhì)。

環(huán)狀糊精為中空圓柱形結(jié)構(gòu)，可包埋與其大小相適的客體分子，起到穩(wěn)定緩釋，提高溶解度，掩蓋異味的作用。

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• 包合研究作為客體往往是多組混合物，而且混合客體的每個(gè)組分間存在著理化性質(zhì)、分子結(jié)構(gòu)的較大差異，這些是影響包合效果的直接因素。只有當(dāng)客體的理化性質(zhì)、分子大小和形狀適合于主體所提供的空間要求時(shí)，包合效果才較好。在這方面國內(nèi)有關(guān)研究人員也進(jìn)行了積極的探索。如

安徽省立醫(yī)院

胡世蓮等采用正交實(shí)驗(yàn)法研究β-CD包合青皮、木香混合揮發(fā)油的工藝，通過對揮發(fā)油的利用率、包合物收得率及含油率的考察，優(yōu)選出了主客比為6：1、包合溫度為55℃、時(shí)間為3小時(shí)的包含條件。北京總醫(yī)院史成和選擇水包合法、研磨法制備引流熊膽?β-CD包合物，有效地降低了熊膽的苦腥味。優(yōu)選出的工藝條件為，主客比5：1，研磨時(shí)間為20分鐘。5批包合物平均收率為97.6%，平均

熊去氧膽酸

含量為2.42%(RSD=0.83%)。