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產(chǎn)品展廳
食品級 辣椒紅 西安達(dá)爾聞CAS465-42-9
起訂量 (公斤)價格
1-25￥225 /公斤
25-1000￥220 /公斤
≥1000￥210 /公斤
  • 品牌：達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地：中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期： 2022-03-17
  • 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
主要用途 著色劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB 1886.34-2015
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 465-42-9
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
來源 天然著色劑
主要著色成分 辣椒紅
有效物質(zhì)含量 99％
含量 99％
色素含量 99％
是否進(jìn)口 否

性狀有光澤的深紅色針狀結(jié)晶外文別名Capsicum red ，paprika red中文別名辣椒紅色素中文名辣椒紅分子式C40H56O3分子量584.87溶解性不溶于水、溶于乙醇、油脂外文名Capsanthin


用溶劑（二氯甲烷、三氯乙烯、丙酮）萃取辣椒屬植物的果實，然后除去溶劑而得油溶性初制品，是為“辣椒油樹脂”。再用僅能使辣椒素（非色素）溶解而不溶解辣椒色素的溶劑分離掉辣椒素，再經(jīng)減壓濃縮而得辣椒色素。通常為粉末狀天然色素或者為深紅色油狀液體色素。辣椒紅是存在于辣椒中的類胡蘿卜素。是一種營養(yǎng)強(qiáng)化劑。

根據(jù)中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760—1996）規(guī)定：辣椒紅可用于冰淇淋、糕點上彩裝、雪糕、冰棍、餅干、熟肉制品、人造蟹肉、醬料、糖果，按生產(chǎn)需要適量使用。