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產(chǎn)品展廳
食品級 姜黃素CAS58-37-7 西安達(dá)爾聞
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25￥99 /公斤
25-1000￥85 /公斤
≥1000￥70 /公斤
  • 品牌：達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地：中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期： 2022-03-17
  • 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
主要用途 著色劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) QB 1415-1991
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 58-37-7
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
來源 天然著色劑
主要著色成分 姜黃
有效物質(zhì)含量 99％
含量 99％
色素含量 99％
是否進(jìn)口 否


防腐劑(苯甲酸鈉、山梨酸鉀)對姜黃色素有較大影響，主要表現(xiàn)在最大吸收峰和色調(diào)上，苯甲酸鈉、碳酸鈉可使姜黃色素的吸收峰有一定程度的增加，色調(diào)加深，對其穩(wěn)定性具有。

有人對單體姜黃素的穩(wěn)定性進(jìn)行研究，結(jié)果表明：苯甲酸鈉、檸檬酸、酒石酸、Cu2+可使姜黃素褪色；蔗糖、麥芽糖、Zn2+、Fe2+、Fe3+對姜黃素有增色作用；維生素C、Na+、K+、Mg2+對姜黃素?zé)o明顯影響。



2分離方法

編輯

利用姜黃提制姜黃色素的方法有多種，雖然這些方法在工藝流程上各有特色，但都不外乎色素的提取和精制兩大步驟。