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主要用途 | 著色劑 |
執(zhí)行標準 | GB8821-2011 |
生產許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 7235-40-7 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
來源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 胡蘿卜素 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
膽酸鹽:膽汁乳化脂肪,使脂肪變成小的膠粒,易在小腸的液態(tài)環(huán)境中吸收,從而促進溶解在脂肪中的類胡蘿卜素的吸收。當胡蘿卜素溶于膠體溶液,在無膽汁存在時胡蘿卜素既不能被吸收也不能發(fā)生斷裂生成酯,說明膽汁不僅起腸腔助溶作用,而且參與了胡蘿卜素的吸收、斷裂和酯化的全過程,并且膽汁促進類胡蘿卜素的吸收無種間特異性。膽汁中起作用的物質是結合性的膽酸和膽鹽,促吸收的濃度為0.04~0.008 mol/L,濃度過高反而起。
維生素A:日糧中維生素A 的含量也影響類胡蘿卜素的吸收。已有研究表明,缺乏維生素A 會增加胡蘿卜素的斷裂。缺乏維生素A 時,小腸上皮細胞吸收胡蘿卜素下降。但盡管小腸黏膜細胞吸收胡蘿卜素的能力下降,但總的胡蘿卜素吸收量卻上升,這可能與淋巴吸收有關,這表明維生素A 缺乏可導致胡蘿卜素的凈吸收增加。
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