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• 中文名稱:乳酸

• CAS: 79-33-4

• 純度規(guī)格: 99

• 產(chǎn)品類別: 原料

中文名稱:乳酸

CAS號(hào):50-21-5

分子式:C3H6O3

分子量:90.08

EINECS號(hào):200-018-0

?概述乳酸是動(dòng)物肌肉糖酵解(glycolysis)及某些細(xì)菌發(fā)酵(fermentations)(例如牛奶變酸)所造成的最終產(chǎn)物。配制好的乳酸已在商業(yè)上開發(fā)利用，用于食品調(diào)味、醬菜防腐、色拉調(diào)料及皮革鞣制等。應(yīng)用本品有防腐、制酵和刺激作用，能增加消化液的分泌，

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