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主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 29945-2013 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
CAS | 9000-40-2 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
級(jí)別 | 食品級(jí) |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
白色至黃色粉末、顆?;虮馄綘钇?。無(wú)臭無(wú)味。在冷水中能分散,部分溶解,形成溶膠,80℃完全溶解。pH值為5.4~7.0,添加少量的硼酸鈉則轉(zhuǎn)變成凝膠。pH值在3.5~9.0范圍內(nèi),黏度幾乎不受pH值的影響。pH值小于3.5或是大于9.0,黏度降低。NaCl、MgCl2、CaCl2等無(wú)機(jī)鹽對(duì)黏度沒(méi)有影響,但酸(尤其是無(wú)機(jī)酸)、氧化劑會(huì)使其鹽析、降解,降低其黏度。如果水溶液中加入明膠、卡拉膠,或是蔗糖、葡萄糖、甘油等,可在一定程度上防止鹽析?;倍鼓z與瓊脂、卡拉膠和黃原膠等相互作用,可以在溶液中形成復(fù)合體而使得凝膠的效果增強(qiáng)
根據(jù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(FAO/WHO,1983)以及標(biāo)準(zhǔn)(FCC,Ⅳ)中的規(guī)定:
干燥失重/% ≤ 14
酸不溶物/% ≤ 4
總灰分/% ≤ 1.2
蛋白質(zhì)/% ≤ 7
淀粉 不得檢出
砷(以As計(jì))/% ≤ 0.0003
重金屬(以Pb計(jì))/% ≤ 0.002
鉛/% ≤ 0.001
3月12日,國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)網(wǎng)站公開(kāi)發(fā)布了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)等47項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單,2014版GB 2760歷時(shí)十載將于2025年2月8日正式被2024版...
MORE公司歷程西安達(dá)爾聞生物科技有限公司于2008年開(kāi)始從事食化行業(yè)的研究,2013年創(chuàng)立研發(fā)培訓(xùn)中心,2015年達(dá)爾聞創(chuàng)新30000㎡生產(chǎn)基地和達(dá)爾聞daerw15000㎡生產(chǎn)車間兩大工廠落成,2022年達(dá)爾聞公司...
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