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主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 1886.86-2015 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
CAS | 39300-88-4 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
級(jí)別 | 食品級(jí) |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
在果凍、果醬中的應(yīng)用
刺云實(shí)膠在果凍中的應(yīng)用
將200mg實(shí)驗(yàn)室樣品與20mL硫酸溶液混合蒸煮3h。冷卻后加入過(guò)量的碳酸鋇,不斷攪拌直至pH=7,過(guò)濾。將濾液置于旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀上,于(30~50)°C下蒸發(fā)至得到結(jié)晶或漿狀殘?jiān)瑢⑺梦锶苡?0mL甲醇溶液,即為水解物的溶液。取兩塊色譜板在起始線上點(diǎn)加(1~5)μL的水解物溶液,以及半乳糖和甘露糖標(biāo)準(zhǔn)樣品各(1~10)μL。兩塊色譜板分別用展開(kāi)劑A和展開(kāi)劑B展開(kāi)。展開(kāi)后,用噴灑劑噴射色譜板,并在100°C下加熱10min。對(duì)比樣品色斑與標(biāo)準(zhǔn)樣品色斑,應(yīng)有半乳糖和甘露糖組分。
3月12日,國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)網(wǎng)站公開(kāi)發(fā)布了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)等47項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單,2014版GB 2760歷時(shí)十載將于2025年2月8日正式被2024版...
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