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產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 溶菌酶 達(dá)爾聞 酶制劑 質(zhì)量保證酶活量
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25200 /公斤
25-1000190 /公斤
≥1000170 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-03-18
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
產(chǎn)品規(guī)格 25*1
酶活力保存率 98%
型號(hào) 食品級(jí)
重金屬 0.001%
主要用途 酶制劑
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701400047
CAS 見包裝
砷含量 0.001%
包裝規(guī)格 25kg
酶活力 10-80萬
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口
類別 其他

【產(chǎn)品用途】

1.溶菌酶是很穩(wěn)定的蛋白質(zhì),有較強(qiáng)的抗熱性。蛋清溶菌酶是C型,是已知的最耐熱的酶;

2.溶菌酶不會(huì)因?yàn)橛袡C(jī)溶劑的處理而失活,當(dāng)轉(zhuǎn)移到水溶液中時(shí),溶菌酶的活力可全部恢復(fù);

3.溶菌酶可被冷凍或干燥處理,且活力穩(wěn)定;

4.溶菌酶適宜pH5.3~6.4,可用于低酸性食品防腐;

5.溶菌酶生產(chǎn)成本較低;

6.溶菌酶的譜較廣,不僅局限于G- 菌,對(duì)部分G 菌也有抑制效果;

7.溶菌酶作為防腐劑安全性高。溶菌酶是一種天然蛋白質(zhì),1992年FAO/WTO 的食品添加劑協(xié)會(huì)已經(jīng)認(rèn)定溶菌酶在食品中應(yīng)用是安全的。