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產(chǎn)品展廳
食品級(jí) 真菌淀粉酶 達(dá)爾聞 品質(zhì)保證 高含量 酶制劑酶活量
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-2560 /公斤
25-100055 /公斤
≥100040 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-03-18
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
產(chǎn)品規(guī)格 25*1
酶活力保存率 98%
型號(hào) 食品級(jí)
重金屬 0.001%
主要用途 酶制劑
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701400047
CAS 見包裝
砷含量 0.001%
包裝規(guī)格 25kg
酶活力 10-80萬
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口
類別 其他

  • 中文名稱:真菌淀粉酶

  • 英文名稱: Fungal Amylase FungamylTM

  • 保存條件: 陰涼干燥通風(fēng)處

  • 純度規(guī)格: 99.8%

  • 產(chǎn)品類別: 酶制劑

真菌淀粉酶生產(chǎn)廠家 食品級(jí)真菌淀粉酶價(jià)格廠家

真菌淀粉酶又名真菌α-淀粉酶(1,4-α-D-葡聚糖水解酶),是由米曲酶瓦爾經(jīng)深層培養(yǎng)、提取等工序精制而成。該酶為內(nèi)切淀粉酶,可以迅速水解膠凝淀粉、直鏈淀粉和支鏈淀粉水溶液內(nèi)部的α-1,4葡萄糖苷鍵,產(chǎn)生可溶性糊精及少數(shù)麥芽糖和葡萄糖。長(zhǎng)時(shí)間反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生大量麥芽糖和少量葡萄糖的糖漿。

使用方法
1. 本品水解直鏈淀粉和支鏈淀粉中的14-α-葡萄糖苷鍵,可生產(chǎn)大量的麥芽糖。
2. 一個(gè)真菌α-淀粉酶單位(1FAU),是根據(jù)以下標(biāo)準(zhǔn)條件,每小時(shí)分解5.26g淀粉(Merck soluble Erg B. 6. Batch 9947275)的酶量:
酶作用底物: 可溶性淀粉
反應(yīng)時(shí)間: 720min
溫度: 37
pH 4.7