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主要用途 | 改良劑 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
CAS | 見(jiàn)包裝 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
外觀 | 粉末 |
保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
根據(jù)蔗糖羥基的酯化數(shù),可獲得由親油性到親水性不同HLB值(1~16)的蔗糖脂肪酸酯系列產(chǎn)品。具有表面活性,能降低表面張力,同時(shí)有良好的乳化、分散增溶、潤(rùn)滑、滲透、起泡、黏度調(diào)節(jié)、防止老化、等性能。軟化點(diǎn)50~70℃,分解溫度233~238℃。有旋光性。在酸性或堿性時(shí)加熱可被皂化。
蔗糖酯工業(yè)化產(chǎn)品已在中國(guó)食品工業(yè)如飲料(豆奶、椰奶、杏仁奶、花生奶等)、冷飲、糖果糕點(diǎn)、面包、八寶粥、方便面及果蔬保鮮等領(lǐng)域廣泛應(yīng)用,并出口新加坡等國(guó)。
1993年10月上海有機(jī)化學(xué)研究所的“蔗糖酯合成新方法”被國(guó)家科委批準(zhǔn)為科技成果重點(diǎn)推廣計(jì)劃項(xiàng)目,上海有機(jī)化學(xué)研究所被定為該項(xiàng)目的技術(shù)依托單位。
3月12日,國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)網(wǎng)站公開(kāi)發(fā)布了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)等47項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單,2014版GB 2760歷時(shí)十載將于2025年2月8日正式被2024版...
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