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主要用途 | 改良劑 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
CAS | 見(jiàn)包裝 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
外觀 | 粉末 |
保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
限量:1.GB 2760-2011 可用在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用;產(chǎn)留量不需限定。另規(guī)定: 原味發(fā)酵乳(全脂、部分脫脂、脫脂)最大使用量5.0g/kg; 黃油和濃縮黃油,最大使用量20.0g/kg;生干面制品,最大使用量30.0g/kg;其他糖和糖漿(如紅糖、赤砂糖、槭樹(shù)糖漿)最大使用量6.0g/kg;香辛料類最大使用量5.0g/kg。
參考用量:1.在人造奶油中可防止油水分離,及加熱時(shí)因水蒸發(fā)引起的飛濺現(xiàn)象,用量0.3-0.5。
2.冰淇淋制造時(shí)降低脂肪球的表面張力,給予親水性,使均勻乳化,并抑制冰晶生長(zhǎng),提高起泡能力和膨脹率,用量0.2-0.5。在餅干中的用量一般為0.3-0.5,或油脂量的12-15。防止土豆泥黏結(jié)時(shí)為0.3。面包、糕點(diǎn)防老化并使柔軟,子啊面包中的用量約占小麥粉的0.2-0.3,在蛋糕中約占油脂量5。
3.防止速煮面回生0.4-0.6。在膠姆糖中,可防止聚醋酸乙烯酯與酯膠的分離,防止成品老化,提高咀嚼口感,用量約為膠基量的10。
4.用做醬油、豆乳和乳酸飲料等消泡劑時(shí),用量約為0.1。
3月12日,國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)網(wǎng)站公開(kāi)發(fā)布了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)等47項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單,2014版GB 2760歷時(shí)十載將于2025年2月8日正式被2024版...
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