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貨號 | daerw |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 5793-94-2 |
型號 | NP-10 |
用途、使用范圍 | 乳化劑 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
是否進(jìn)口 | 否 |
類型 | 食品乳化劑 |
食品級 硬脂酰乳酸鈣CSL 西安達(dá)爾聞 乳化劑CAS5793-94-2
凡是溶于水能夠降低水的表面能的物質(zhì)稱為表面活性劑(surface active agent,SAA)或表面活性物質(zhì)。
傳統(tǒng)觀念上認(rèn)為,表面活性劑是一類即使在很低濃度時也能降低表(界)面張力的物質(zhì)。隨著對表面活性劑研究的深入,一般認(rèn)為只要在較低濃度下能改變表(界)面性質(zhì)或與此相關(guān)、由此派生的性質(zhì)的物質(zhì),都可以劃歸表面活性劑范疇。
表面活性劑有天然的,如磷脂、膽堿、蛋白質(zhì)等,但更多的是人工合成的,如十八烷基硫酸鈉C18H37-SO3Na、硬脂酸鈉C17H35-COONa等。表面活性劑范圍十分廣泛(陽離子、陰離子、非離子及兩性),為具體應(yīng)用提供多種功能,包括發(fā)泡效果,表面改性,清潔,乳液,流變學(xué),環(huán)境和健康保護(hù)。
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