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維生素C

對生物以及人體有意義的"維生素C"是純的左式右旋光(光學(xué)異構(gòu))抗壞血酸;相對的"左旋光"異構(gòu)物在生物體內(nèi)毫無用處。這兩種是同分異構(gòu)物。但是一般廣告經(jīng)常以左旋C稱呼，但事實(shí)上指的是L型維生素C。

抗壞血酸是強(qiáng)還原劑，當(dāng)它進(jìn)行作用時，會轉(zhuǎn)化為它的氧化形式為左式脫氫抗壞血酸左式脫氫抗壞血酸經(jīng)由體內(nèi)的酶和谷胱甘肽可回復(fù)至活性的左式抗壞血酸的形式。左式光抗壞血酸是一個與葡萄糖相似的弱糖酸結(jié)構(gòu)，能夠很自然的使氫離子附著上去而形成抗壞血酸，或是附著金屬離子，形成抗壞血酸礦物質(zhì)。

西安達(dá)爾聞生物科技有限公司位于十三朝古都西安，是一家專業(yè)生產(chǎn)、銷售及批發(fā)甜味劑，維生素系列，酶制類，氨基酸，膠體，增稠劑，酸味劑，鐵鹽，鈣鹽，鎂鹽，鋅鹽,乳化劑，防腐劑，醇糖類等的企業(yè)。