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產(chǎn)品展廳
呈味核苷酸二鈉 西安達(dá)爾聞 增味劑
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25135 /公斤
25-1000125 /公斤
≥100080 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-03-20
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
香型 其他
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701400047
CAS 5550-12-9
品種 食用香料
外觀 粉末
包裝規(guī)格 25kg/桶
有效物質(zhì)含量 99
含量 99%
是否進(jìn)口
類(lèi)型 其他

呈味核苷酸二鈉

方法

HPLC,NMR

鳥(niǎo)苷酸的生產(chǎn)主要有酶法水解和發(fā)酵法,在發(fā)酵法中工業(yè)上有意義的二步法和生物合成與化學(xué)合成并用法。(1)核糖核酸(RNA)水解法。參見(jiàn)5’-肌苷酸二鈉的生產(chǎn)方法。(2)二步法。以葡萄糖為碳源,用枯草桿菌變異株發(fā)酵得鳥(niǎo)苷,生產(chǎn)水平10.5g/L。然后將鳥(niǎo)苷在吡啶溶液中用三lv氧lin磷suan酸化,可得鳥(niǎo)苷酸。(3)生物合成與化學(xué)合成并用法。在PH=7時(shí)用巨大芽孢桿菌(No.336)發(fā)酵葡萄糖(8%)90h,產(chǎn)生5-氨-4-甲酰胺核苷(AICAr)15g/L;然后用離子交換法提取出來(lái),經(jīng)濃縮、干燥后溶于含有NaOH的甲醇中,并加入二liu化tan一同加熱,使之轉(zhuǎn)變?yōu)?-硫基肌苷;最后用過(guò)氧化氫進(jìn)行氧化,加入過(guò)量氨水,加熱得鳥(niǎo)苷,鳥(niǎo)苷經(jīng)磷化得到鳥(niǎo)苷酸。