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產(chǎn)品規(guī)格 | 25kg |
酶活力保存率 | 99% |
型號 | 食品級 |
重金屬 | 0.01% |
主要用途 | 酶制劑 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 9012-72-0 |
砷含量 | 0.01% |
包裝規(guī)格 | 25kg |
酶活力 | 10-100萬 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
類別 | 葡聚糖酶 |
β-葡聚糖酶
β-葡聚糖酶是一切能分解β-糖苷鍵鏈呈的葡萄糖聚合物的總稱。包括1,3-1,4-β-葡聚糖酶、1,3-β-葡聚糖酶、1,2-1,4-β-葡聚糖酶,按作用方式不同分為內(nèi)切和外切兩類。內(nèi)切型主要來源于真菌或細菌中,外切型主要來源于谷物種子。本品由綠色木霉經(jīng)深層發(fā)酵,經(jīng)現(xiàn)代生物技術(shù)精制而成的酶制劑,屬于內(nèi)切型β-葡聚糖酶,它能催化水解β-萄聚糖生成麥芽糖和葡萄糖。可用于啤酒生產(chǎn)、 飴糖、麥芽糖漿生產(chǎn)和用作飼料添加劑。
3月12日,國家衛(wèi)生健康委員會網(wǎng)站公開發(fā)布了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)等47項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和6項修改單,2014版GB 2760歷時十載將于2025年2月8日正式被2024版...
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