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主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標準 | GB 29949-2013 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 9000-01-5 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
級別 | 食品級 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
阿拉伯膠
增稠劑;穩(wěn)定劑;乳化劑。按我國GB2760-86規(guī)定,作為增稠劑可用于飲料、巧克力、冰淇淋和果醬,最大用量為0.5-5.0g/kg。按FAO/WHO(1984)規(guī)定,用途及限量為:青刀豆和黃刀豆、甜玉米、蘑菇、蘆筍、青豌豆等罐頭10g/kg(單用或與其他增稠劑合用量,產(chǎn)品中含奶油或其他油脂);加工干酪制造8g/kg(單用或與其他增稠劑合用量);酸黃瓜500gChemicalbook/kg(單用或與其他助溶劑和分散劑合用量);胡蘿卜罐頭10g/kg(單用或與其他增稠劑合用量);稀奶油5g/kg(單用或與其他增稠劑和改性劑合用量,僅用于巴氏殺菌摜奶油或摜打用的超高溫殺菌稀奶油和消毒稀奶油);冷飲10g/kg(以最終產(chǎn)品計,單用或與其他乳化劑、穩(wěn)定劑和增稠劑合用量)。亦用作膠質(zhì)硬糖或膠質(zhì)凝膠糖的穩(wěn)定劑。糖果的抗結(jié)晶劑及拋光劑。使用時需過濾。
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