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主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標準 | GB 5009.263-2016 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 22839-47-0 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
阿司帕坦
化學性質
白色結晶性粉末,無臭,有強甜味,甜味純正,甜度為蔗糖的100~200倍。熔點235℃(分解)。具有氨基酸的一般性質。在干燥條件下或Ph值2~5范圍內(nèi)穩(wěn)定,在強酸性水溶液中可水解產(chǎn)生單體氨基酸,在中性或堿性條件下可環(huán)Chemicalbook化成二酮哌嗪。在水中的溶解度(25℃)與Ph值有關,Ph值7.0時為10.2%,Ph值3.72為18.2%。25℃等電點為Ph值5.2。小白鼠經(jīng)口LD50>10g/kg,Adl0~40mg/kg(FAO/WHO,1994)
用途
用作食品添加劑,是高甜度營養(yǎng)甜味劑
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