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哌啶酸

γ-氨基丁酸是一種非蛋白質(zhì)氨基酸，它在高等植物中廣泛分布，在大葉種茶樹中也是以高濃度(0.03—32.5umol/g)存在，超過許多蛋白質(zhì)氨基酸。自上世紀(jì)六十年代開始，對GABA的研究開始增多，至上世紀(jì)九十年代達(dá)到高峰，其研究論文與成果層出不窮。

僅GABA的生理活性上，就有重要發(fā)現(xiàn)：

神經(jīng)、。醫(yī)學(xué)家已經(jīng)證明GABA是中樞的抑制性傳遞物質(zhì)，是腦組織中最重要的神經(jīng)遞質(zhì)之一。其作用是降低神經(jīng)元活性，防止過熱，GABA能結(jié)合的腦受體并使之激活，然后與另外一些物質(zhì)協(xié)同作用，阻止與相關(guān)的信息抵達(dá)腦指示中樞。