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主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 52-89-1 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
外觀 | 粉末 |
保質(zhì)期 | 24個月 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | L-半胱無水 |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
L-半胱無水
化學(xué)性質(zhì)
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,微臭,味酸,易溶于水、乙酸、微溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯、苯、二硫化碳。對酸穩(wěn)定,而在中性或微堿性溶液中易被空氣氧化成胱氨酸,微量鐵及重金屬離子可促進(jìn)氧化。其鹽酸鹽較穩(wěn)定,故一般都制成鹽酸鹽。L-半胱氨酸是含硫非氨基酸。在生物體內(nèi),由甲硫氨酸的硫原子置換絲氨酸的羥基氧原子并經(jīng)膀硫醚而合成。L-半胱氨酸可生成谷膀甘肽,參與細(xì)胞的還原過程和ganzang內(nèi)的磷脂代謝,能保Chemicalbook細(xì)胞不受損害,并能刺激,增加、促進(jìn)皮膚損害的修復(fù)。其mp為175℃,分解溫度175℃,等電點5.07,[α]25D-16.5(H2O),[α]25D+6.5(5mol/L,HCl)。
用途
用于治了放射性、、性肝炎、血清病等,并能預(yù)fang肝壞死癥。用作化zhuang品的燙發(fā)精、fangshai霜、香水、養(yǎng)發(fā)精中的組分;可用作食品添加劑,防止維生素C氧化及變色;用于面包中促進(jìn)谷蛋白質(zhì)形成及發(fā)酵、出模等。