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主要用途 | 防腐劑 |
執(zhí)行標準 | 國標 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 532-32-1 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
成分 | 苯甲酸鈉 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
類型 | 飲料防腐劑 |
苯甲酸鈉 安息香酸鈉
苯甲酸鈉又稱安息香酸鈉,呈白色顆粒或結(jié)晶性粉末。無氣味,有甜澀味。其可用于食品工業(yè)、染料工業(yè)、香料等方面,是食品工業(yè)中重要的防腐劑,在蚊香、中草藥糖漿中用作防腐防霉劑,汽車防凍液中用作緩蝕劑,在印染工業(yè)中做媒染劑。
苯甲酸鈉也是酸性防腐劑,在堿性介質(zhì)中無殺菌、抑菌作用;其防腐最佳PH是2.5-4.0,在PH5.0時5%的溶液殺菌效果也不是很好。苯甲酸鈉親油性較大,易穿透細胞膜進入細胞體內(nèi),干擾細胞膜的通透性,抑制細胞膜對氨基酸的吸收;進入細胞體內(nèi)電離酸化細胞內(nèi)的堿儲,并抑制細胞的呼吸酶系的活性,阻止乙酰輔酶A縮合反應(yīng),從而起到食品防腐的目的。
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