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產品展廳
食品級 玻璃脆 冰糖葫蘆酥脆不化糖做法 西安達爾聞
起訂量 (公斤)價格
1-2555 /公斤
25-100045 /公斤
≥100035 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-03-25
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 改良劑
執(zhí)行標準 國標
生產許可證編號 見包裝
CAS 見包裝
包裝規(guī)格 25kg
級別 食品級
有效物質含量 99%
是否進口

食品級 玻璃脆 冰糖葫蘆酥脆不化糖 西安達爾聞

冰糖葫蘆不脆,是因為做的方法不對,正確做法如下:

1、山楂清洗干凈,去掉蒂部;

2、 大塊的冰糖放入微波爐高火一分鐘,輕輕一掰,立馬變碎片;

3、 清理干凈的山楂用竹簽子串起來;

4、 將冰糖碎放入鍋中,倒入同等份量的開水;

5、 中火加熱,可以用鏟子慢慢攪拌,加快冰糖溶解;

6、 當所有的冰糖都溶解后轉小火,慢慢加熱,這個時間有點長,大約在七八分鐘吧;

7、 仔細觀察糖液的泡沫,當糖液的顏色變得稍微有一點點黃,泡沫繁多很擁擠時,差不多就是好了;

8、 將串好的山楂放進去快速滾一下;

9、 拿出放在抹了油的鐵盤中,放冷處凝固10分鐘即可。

10、在上述任何步驟中都可以加入玻璃脆