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產(chǎn)品展廳
西安達爾聞 丙酸鈉使用限量 食品防腐劑
起訂量 (公斤)價格
1-2522 /公斤
25-100020 /公斤
≥100013 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產(chǎn)地:中國 西安
  • 發(fā)布日期: 2022-03-24
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
主要用途 防腐劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 137-40-6
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg
成分 丙酸鈉
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進口
類型 肉制品防腐劑

丙酸鈉

含量分析

稱取預(yù)經(jīng)105~C:干燥1h后的試樣3g(稱準(zhǔn)至mg),放入一蒸餾燒瓶,加50%磷酸200ml。煮沸2h,收集餾出液。在蒸餾過程中經(jīng)滴液漏斗加水,以保持瓶中容量約200ml。加酚酞試液(TS-167)作為指示劑,用1mol/L氫氧化鈉滴定餾出液。每mL1mol/L Na()H相當(dāng)于丙酸鈉96.06mg。

毒性

ADI 不作限制性規(guī)定(FAO/WHO,2001)。

LD50 5.1g/kg(小鼠,經(jīng)口)。

GRAS(FDA,§184.1784,2000)。

使用限量

GB 2760—96(g/kg):糕點2.5;浸泡楊梅30~50,用3%~5%水溶液浸漬,加工前需洗凈,以丙酸計。

FAO/WHO(1984):加工干酪3000mg/kg。

EEC規(guī)定可用于乳制品、焙烤制品、干酪等。尚用作啤酒等的粘性物質(zhì)抑阻劑。