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產(chǎn)品展廳
西安達爾聞 食品級防腐劑 丙酸鈣使用范圍
起訂量 (公斤)價格
1-2519 /公斤
25-100013 /公斤
≥10008 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產(chǎn)地:中國 西安
  • 發(fā)布日期: 2022-03-24
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
主要用途 防腐劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 4075-81-4
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg
成分 丙酸鈣
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進口
類型 飲料防腐劑

丙酸鈣

防腐劑、防霉劑。其抑菌特性與丙酸相同。可用于面包、糕點、豆制品、餃子皮、餛飩皮、生切面等。用法與用量:推薦用量0~2.5g/kg。

根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760—1996),可用于面包、醋、醬油、豆制品、糕點,最大使用量2.5g/kg;生面濕制品(生切面、餛飩皮,最大使用量0.25g/kg(以丙酸計)。

在酸性條件下,產(chǎn)生游離丙酸,比山梨酸弱,比醋酸強,具有,對黑曲霉、嗜氣性芽孢桿菌有,對酵母不起作用。丙酸鈣是動物機體代謝的正常中間產(chǎn)物,被動物采食后較為安全。對霉菌、酶母菌及細菌等具有廣泛的,抑制微生物繁殖,可防止飼料發(fā)霉,可用作食品及飼料的防霉劑和面包及Chemicalbook糕點的保存劑。作為飼料添加劑可有效地抑制飼料發(fā)霉,延長飼料保存期,若與其他無機鹽配合還可提高牲畜的食欲,提高奶牛的奶產(chǎn)量,其添加量為配合飼料的0.3%以下(以丙酸計)。我國規(guī)定作為食品添加劑時,按GB2760-86執(zhí)行,其使用范圍僅面包、醋、醬油、豆制品,最大使用量2.5g/kg。