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主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 29945-2013 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
CAS | 9000-40-2 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
級(jí)別 | 食品級(jí) |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
刺槐豆膠
刺槐豆膠制備如下:
(1)將LBG按1%(w/v)的濃度溶于淺井水中開(kāi)啟攪拌,攪拌轉(zhuǎn)速150rpm,添加氯化鎂和氯化鉀,調(diào)節(jié)氯化鎂質(zhì)量濃度在0.2‰和氯化鉀的質(zhì)量濃度在0.4‰,并用氫氧化鈣調(diào)pH至13,升溫至90~95℃,并保持1.5小時(shí)。
(2)加入珍珠巖助濾劑,調(diào)節(jié)助濾劑的質(zhì)量濃度在1.5%保持濾液清澈和過(guò)濾通暢,繼續(xù)攪拌20分鐘,用板框壓濾機(jī)過(guò)濾。
(3)將所得澄清的濾液用檸檬酸調(diào)pH值7;加入85%的酒精進(jìn)行提取,濾液與溶劑的體積比1:2,再用與濾液等量的85%的酒精清洗一次,過(guò)濾。
(4)將提取物壓榨,66℃條件下干燥一小時(shí)左右,粉碎,過(guò)篩。
(5)在混合罐中邊翻滾CLBG邊噴淋單硬脂肪酸甘油脂,單硬脂肪酸甘油酯用95%的酒精溶解,CLBG與單硬脂酸甘油酯的質(zhì)量比是1:0.003。
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