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主要用途 | 防腐劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
CAS | 120-47-8 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25kg |
成分 | 尼泊金酯 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
類型 | 肉制品防腐劑 |
大約1932年尼泊金酯就開(kāi)始被用于食品作防腐,到1965年,人們逐漸認(rèn)識(shí)到尼泊金酯類的防腐作用,而后開(kāi)始廣泛地使用于食品、飲料、化妝品、家具、皮革等日用化工產(chǎn)品中。
單脂的性能
尼泊金酯對(duì)霉菌、酵母菌和細(xì)菌有廣泛的,對(duì)霉菌、酵母菌作用,但對(duì)細(xì)菌特別是革蘭氏陰性桿菌及乳酸菌作用較差。
尼泊金酯的作用機(jī)理在于抑制微生物細(xì)胞的呼吸酶系與電子傳遞酶系的活性以及破壞微生物的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu),從而阻止霉菌、酵母菌、細(xì)菌的發(fā)育作用。
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