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食品級(jí) 西安達(dá)爾聞 著色劑 黑米紅

生產(chǎn)方法

開放數(shù)據(jù) 待核驗(yàn)數(shù)據(jù)

1、由優(yōu)質(zhì)紅米(如江蘇香雪米、鴨血糯、云南烏米、貴州黑糯米、廣東黑優(yōu)米、陜西黑米)經(jīng)提取、過濾、濃縮制得，主要成分為矢車菊素的花色素苷。
2、由稻米(Oryza sativa)中的紅色或黑色種子，即紅米(如江蘇香雪糯、鴨血糯)及黑米(如陜西黑米、貴州黑糯米、云南烏米、廣東黑優(yōu)粘、四川矮黑糯)，由糙米用碾米機(jī)加工制精米時(shí)的米皮為原料(約占全糙米的10%)，用植物油浸提，用輕汽油溶劑進(jìn)行脫脂，經(jīng)脫溶后用含水乙醇或溫水、弱酸性水溶液提取色素，再過濾、濃縮等制得。