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產(chǎn)品展廳
歐紫草 食品級天然著色劑 西安達(dá)爾聞
起訂量 (公斤)價格
1-25270 /公斤
25-1000260 /公斤
≥1000220 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-08-10
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
主要用途 著色劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB 28315—2012
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701406037
CAS 517-89-5
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
來源 天然著色劑
主要著色成分 高粱紅
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
色素含量 99%
是否進(jìn)口

食品級 西安達(dá)爾聞 著色劑 歐紫草

紫草紅色素在雙氧水中不是很穩(wěn)定,易被雙氧水氧化。另外在抗壞血酸條件下,能使紫草紅色素被分解,并且隨著抗壞血酸濃度的增加分解速度加快。pH值和溫度對色素的穩(wěn)定性影響也較大,隨著溫度的升高色素溶液顏色增加。在 80℃,pH為9時,溶液呈黑紫色,但是在20~60℃范圍內(nèi)吸光度值大小變化較少,說明色素在20~60℃對熱的穩(wěn)定性較好,可以在室溫環(huán)境下放置。離子實(shí)驗(yàn)表明,加Fe3+使溶液顏色變深,對色素影響較大,而K+、Mg2+、Zn2+、Na+、Mn2+、Ba2+等離子對紫草色素影響不明顯。總體來看,大多數(shù)離子對紫草紅色素的穩(wěn)定性影響較小。