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產(chǎn)品展廳
食品級 紫膠酸 西安達(dá)爾聞 食品添加劑 天然著色劑
起訂量 (公斤)價格
1-25150 /公斤
25-1000130 /公斤
≥1000100 /公斤
  • 品牌:達(dá)爾聞
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-08-10
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
主要用途 著色劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB 1886.17-2015
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701406037
CAS 60687-93-6
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
來源 天然著色劑
主要著色成分 辣椒紅
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
色素含量 99%
是否進(jìn)口

食品級 西安達(dá)爾聞 著色劑 紫膠紅 紫膠酸

紫膠紅為鮮紅色或紫紅色粉末或液體,微溶于水、乙醇和丙二酵,溶解度不高,在20℃時溶解度為0.0335%(水)、0.916%(95%乙醇),而且純度愈高,在水中的溶解度愈低。色調(diào)隨環(huán)境pH變化而變化,在pH小于4.0時呈橙黃色;pH為4.0一5.0時,呈鮮紅色;pH大于6.0時,呈紫紅色,當(dāng)強堿pH大于12時退色。在酸性介質(zhì)中對光和熱穩(wěn)定性好。對維生素C穩(wěn)定,幾乎不退色。對金屬離子十分敏感,特別是鐵離子含量在10-6以上,就能使色素變黑。本品著色性能隨PH變化,越接近中性著色性越差,酸性較好,最適用于不合蛋白質(zhì)、淀粉的飲料、糖果及果凍類、糕點面類等。