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主要用途 | 著色劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 1886.34-2015 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
CAS | 465-42-9 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
來(lái)源 | 天然著色劑 |
主要著色成分 | 辣椒紅 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
食品級(jí) 西安達(dá)爾聞 著色劑 辣椒油樹(shù)脂 辣椒精
辣椒精,別名辣椒油樹(shù)脂,是從辣椒中提取、濃縮而得的一種產(chǎn)品,具有強(qiáng)烈的辛辣味,被用來(lái)制作食品調(diào)料。辣椒精除了含有辣椒的辛辣成分之外,還含有辣椒醇、蛋白質(zhì)、果膠、多糖、辣椒紅色素等百余種復(fù)雜的化學(xué)物質(zhì)。辣椒精并不是一種非法添加劑,而是一種天然食品成分的提取物。
中文名
辣椒精
外文名
capsicum oleoresin
別 名
辣椒油樹(shù)脂
主要原料
辣椒
是否含防腐劑
否
主要營(yíng)養(yǎng)成分
辣椒醇、蛋白質(zhì)、果膠、多糖、辣椒紅色素等
主要食用
味覺(jué)純正,性能穩(wěn)定
副作用
對(duì)皮膚、眼睛、口腔、和有損傷
儲(chǔ)藏方法
避光常溫保存或低溫保存
分 類
油性辣椒精、水性辣椒精