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貨號 | daerw |
生產許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 見包裝 |
型號 | OP-10 |
用途、使用范圍 | 乳化劑 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
是否進口 | 否 |
類型 | 食品乳化劑 |
改性大豆磷脂 食品級乳化劑 西安達爾聞 羥化卵磷脂
淺黃色至黃色粉末或顆粒狀,有特殊的“漂白”味,部分溶于水,但在水中很容易形成乳濁液,比一般的磷脂更容易分散和水合。極易吸潮,易溶于動植物油,部分溶于乙醇
用于人造黃油(氫化油),起乳化、防濺、分散等作用,最大用量為0.1%~0.35%。用于油脂乳化劑,起油水乳化作用,乳化油可以代替純油脂,有改進食品質量、節(jié)約食品加工用油的效果。在巧克力中添加0.2%~0.3%,起保形、潤濕作用,能防止因糖分的再結晶而引起的發(fā)花現(xiàn)象。糖果中添加0.5%,特別是對含有堅果及蜂蜜的糖果,能防止?jié)B油及滲液作用,對口香糖能起留香作用,用量為0.2%~0.3%,此外還可用于其他制品,如蛋制品等
3月12日,國家衛(wèi)生健康委員會網站公開發(fā)布了《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2024)等47項食品安全國家標準和6項修改單,2014版GB 2760歷時十載將于2025年2月8日正式被2024版...
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