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田菁膠 食品級(jí) 豆膠增稠劑 咸菁膠 西安達(dá)爾聞

簡(jiǎn)介

田菁膠是一種天然多糖類高分子物質(zhì)，資源豐富、無(wú)毒。它是由一年生豆科植物田菁的種子內(nèi)胚片通過(guò)機(jī)械和化學(xué)處理提取而成，其主要成分是半乳甘露聚糖，田菁膠獨(dú)特的化學(xué)組成和單糖配比結(jié)構(gòu)，使得其很容易溶于水中，對(duì)環(huán)境和有機(jī)體不產(chǎn)生傷害。然而未經(jīng)改性的原粉其水合速度及黏度均達(dá)不到膠黏劑的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，流動(dòng)性和滲透性較差。

田菁膠的理化性能、化學(xué)結(jié)構(gòu)與其同類產(chǎn)品瓜爾膠都十分相似，價(jià)格便宜，而且我國(guó)是世界上生產(chǎn)田菁的國(guó)家，來(lái)源廣泛，有必要通過(guò)對(duì)田菁膠進(jìn)行改性，研制出一種價(jià)格便宜、性能良好的壓裂液用稠化劑。基本組成及結(jié)構(gòu)田菁膠屬于天然多糖高分子化合物，根據(jù)其在常溫下的水溶性能可分為兩部分，即水溶性部分和水不溶性部分.水溶性部分占田菁膠的63%～68%，主要是半乳甘露聚糖膠，是工業(yè)上使用的有效部分.水不溶性部分(簡(jiǎn)稱水不溶物)約占田菁膠的27%～32%，經(jīng)測(cè)定大部分是由分子量較大的半乳甘露聚糖膠和少量的粗纖維、蛋白質(zhì)、脂肪和其他物質(zhì)等組成.田菁膠的分子量與提純方法有關(guān)，醇提純法得到的膠分子量為3.91×105，銅醇提純法得到的膠分子量為2.06×105.一般在比較不同植物膠的分子量時(shí)，采用醇提純法較好。