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食品級 紅藻膠 西安達爾聞 增稠劑

紅藻膠可用作增稠劑、粘接劑、穩(wěn)定劑、膠囊劑和乳化劑等, 也可用于儲藏布丁、果醬、面包、罐頭及肉等制品, 還可廣泛應用于日用行業(yè)、化工行業(yè)、輕工行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)等領域中。紅藻膠的凝膠強度會隨著p H值的變化而變化, 一般在pH值為8時。紅藻來源充沛, 因此長期以來一直受到眾多研究者的青睞。瓊膠和卡拉膠雖然屬于多糖類, 但是具有低脂、高膳食纖維、高礦物質等特點, 而這些主要成分正是功能性食品的成分, 可以作為很多保健食品的原料。瓊膠中的多糖類不僅可以提取出來用作培養(yǎng)基, 還可以用在和分析等方面。瓊脂糖、瓊脂寡糖以及卡拉膠纖維等通過深層次研發(fā)加工而得到多元化產品已屢見不鮮