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主要用途 | 穩(wěn)定劑凝固劑 |
貨號 | daerw |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 6381-92-6 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
食品級 EDTA二鈉 西安達(dá)爾聞 凝固劑 穩(wěn)定劑 乙二胺四乙酸二鈉 EDTA-2Na
在水溶液中,2個(gè)羧基 H+轉(zhuǎn)移到氨基N上,形成雙極離子:
EDTA 常用 H4Y 表示,由于其在水及酸中的溶解度很小,常用的為其二鈉鹽:Na2H2Y.2H2O ,也簡寫為EDTA 。
當(dāng)溶液的酸度很高時(shí),兩個(gè)羧基可再接受H+ ,形成H6Y2+ ,相當(dāng)于一個(gè)六元酸,有六級離解常數(shù):
Ka1=10-0.9 Ka2=10-1.6 Ka3=10-2.1
Ka4=10-2.8 Ka5=10-6.2 Ka6=10-10.3
七種形式:
H6Y2+ 、H5Y+ 、H4Y 、H3Y- 、H2Y2- 、HY3- 、Y4-
當(dāng) pH < 1時(shí), 主要以 H6Y2+ 形式存在;
當(dāng) pH >11 時(shí),主要以 Y4- 形式存在——配位離子
3月12日,國家衛(wèi)生健康委員會網(wǎng)站公開發(fā)布了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)等47項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單,2014版GB 2760歷時(shí)十載將于2025年2月8日正式被2024版...
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