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主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 衛(wèi)健委 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
CAS | 245650-17-3 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
愛(ài)德萬(wàn)甜:新型超高倍甜味劑
愛(ài)德萬(wàn)甜(英文名:Advantame),分子式為N-〔N-〔3-(3-羥基-4-甲氧基苯基)丙基-L-a-天冬氨?!?L-苯丙氨酸-1-甲酯(C24H30N2O7),分子量為458.5。其水溶性好、耐熱溫度高,適于高溫加工產(chǎn)品。愛(ài)德萬(wàn)甜是阿斯巴甜的衍生產(chǎn)品,其化學(xué)結(jié)構(gòu)與紐甜類似。
愛(ài)德萬(wàn)甜(Advantame)是一種非營(yíng)養(yǎng)低熱量高強(qiáng)度的新型甜味劑,具有非常微弱的知覺(jué)強(qiáng)度的苦味和酸味,可以添加于多種食品,且其甜味可達(dá)蔗糖20000倍,因此用量可以遠(yuǎn)低于現(xiàn)有市場(chǎng)上的蔗糖和其他高倍甜味劑。阿斯巴甜含有苯基丙氨酸,但由于Advantame其很小劑量就能達(dá)到增甜的效果,不會(huì)引發(fā)苯丙酮酸尿癥或者PKU(氨基酸代謝性常見(jiàn)的類型)。