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產品展廳
5‘-肌苷酸二鈉CAS4691-65-0 食品級增味劑 西安達爾聞
起訂量 (公斤)價格
1-25165 /公斤
25-1000155 /公斤
≥1000120 /公斤
  • 品牌:達爾聞
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-09-20
  • 更新日期: 2025-03-13
產品詳請
主要用途 增味劑
執(zhí)行標準 GB 1886.97-2015
生產許可證編號 SC12063701406037
CAS 4691-65-0
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

5‘-肌苷酸二鈉 食品級增味劑 肌苷酸鈉 西安達爾聞IMP

使用注意事項


(1)本品以5%~12%的含量并入谷氨酸鈉混合使用,其呈味作用比單用谷氨酸鈉高約8倍,并有“強力味精”之稱。

(2)用2.5%IMP+2.5%GMP+95%MSG(4.7~7kg),可代替45kgMSG,對產品的風味無明顯影響。

(3)本品可被生鮮動、植物組織中的磷酸酶分解,失去呈味力,應經加熱鈍化酶后使用。近來,已發(fā)展特殊的包衣加工技術,以保護其不受魚肉等食品中磷酸酯酶的分解并使其發(fā)揮的呈味力。

使用范圍及使用量


我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760-1996)規(guī)定:可在各類食品中按生產需要適量使用。