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主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB 30608-2014 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
CAS | 207511-06-6 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25kg*1 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
蘋果酸鈉 食品級(jí) 酸度調(diào)節(jié)劑 西安達(dá)爾聞 DL-蘋果酸二鈉 馬來(lái)酸鈉
DL-蘋果酸氫鈉是一種良好的食品添加劑,由于其可增加食品的鮮嫩度,并賦予其良好的口感,被廣泛地應(yīng)用于水產(chǎn)品以及肉類食品中。由于其具有一定的咸度,故可作為食鹽的代替品用以食品的加工制造,并且可以減少食鹽的用量。DL-蘋果酸二鈉可用于制備DL-蘋果酸氫鈉,還可用于食品、化工等領(lǐng)域。
DL-蘋果酸二鈉應(yīng)用舉例如下:
制備DL-蘋果酸氫鈉。稱取1.34g(0.01mol)DL-蘋果酸與2.32g(0.01mol)DL-蘋果酸二鈉晶體置于研缽中拌勻,用力研磨1h,將粉末置于真空干燥箱,在50℃下干燥30min,得固體粉末3.06g,收率98.0%。
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