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主要用途 | 酸度調節(jié)劑 |
執(zhí)行標準 | GB 1903.11—2015 |
生產許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 162684-85-7 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
有效物質含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
乳酸鋅 食品級 酸度調節(jié)劑 西安達爾聞
乳酸鋅作為一種補充微量元素鋅的新型營養(yǎng)強化劑,無臭、味甘甜,且價格適中;其相對于硫酸鋅等補鋅劑更易被人體吸收,對無刺激[1-3],具有[4]、、提高[5-6]和維持[7]等作用,可廣泛用于食品、保健等領域[8]?,F代工業(yè)中乳酸鋅主要是通過氧化鋅與乳酸反應,硫酸鋅與乳酸鈣合成[9]而得。合成乳酸鋅的乳酸中含有一個手性碳原子,因此具有旋光性[10]。人體和動物體內存在的L-乳酸脫氫酶只能代謝L-乳酸,不能分解吸收D-乳酸[11]