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產(chǎn)品展廳
糖化酶CAS9000-90-2 食品級 酶制劑 西安達爾聞 可定制酶活力
起訂量 (公斤)價格
1-25￥95 /公斤
25-1000￥85 /公斤
≥1000￥70 /公斤
  • 品牌：達爾聞
  • 產(chǎn)地：中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期： 2022-10-26
  • 更新日期： 2025-03-13
產(chǎn)品詳請
產(chǎn)品規(guī)格 25kg*1
酶活力保存率 98％
型號 食品級
重金屬 0.001%
主要用途 酶制劑
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701406037
CAS 9000-90-2
砷含量 0.001％
包裝規(guī)格 25kg
酶活力 10-80萬
有效物質(zhì)含量 99％
是否進口 否
類別 糖化酶

葡糖淀粉酶 食品級 葡糖糖化酶 酶制劑 西安達爾聞 可定制酶活力 糖化酶 γ-淀粉酶

葡糖淀粉酶 - 性質(zhì)

開放數(shù)據(jù) 可信數(shù)據(jù)

淡黃色至乳白色粉末，含水5%～8%。該酶的耐熱性很高，在適量的鈣鹽存在下，在pH值5.3～7.0、溫度93～95℃時，仍保持足夠高的活性。最適pH值6.0～6.4，最適溫度85～94℃。鈣離子能提高酶活力的穩(wěn)定性。

最后更新：2022-01-01 10:09:00

葡糖淀粉酶 - 制法

開放數(shù)據(jù) 可信數(shù)據(jù)

采用枯草芽孢桿菌作為生產(chǎn)菌，以玉米粉、黃豆餅粉及無機鹽為培養(yǎng)基，經(jīng)深層培養(yǎng)，發(fā)酵液用酒精沉淀或硫酸銨鹽析制得。

最后更新：2022-01-01 10:09:01