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產(chǎn)品規(guī)格 | 25kg*1 |
酶活力保存率 | 98% |
型號(hào) | 食品級(jí) |
重金屬 | 0.001% |
主要用途 | 酶制劑 |
生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
CAS | 9001-37-0 |
砷含量 | 0.001% |
包裝規(guī)格 | 1kg/包 |
酶活力 | 10-80萬(wàn) |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
類別 | 葡萄糖異構(gòu)酶 |
葡糖氧化酶 食品級(jí) 酶制劑 西安達(dá)爾聞 可定制酶活力 β-D-葡萄糖氧化還原酶
GOD能消耗分子氧或原子氧氧化葡萄糖,保護(hù)食品中的易氧化成分。按反應(yīng)條件GOD催化反應(yīng)有3種形
式:
( 1)沒(méi)有過(guò)氧化氫酶存在時(shí),每氧化1 mol葡萄糖消耗1 mol氧:
C6H12O6+O2→C6H12O7+H2O2 ;
β-D-葡萄糖+ O2→β-D-葡糖內(nèi)酯+ H2O2 ;
( 2)有過(guò)氧化氫酶存在時(shí),每氧化1 mol葡萄糖消耗1/2 mol氧:
C6H12O6+
O2→C6H12O7+H2O2 ;
( 3)有乙醇及過(guò)氧化氫酶存在時(shí),過(guò)氧化氫酶可用于乙醇的氧化,每氧化1 mol葡萄糖消耗1 mol氧:
C6H12O6+ C2H5OH+O2→C6H12O7+ CH3CHO +H2O2 。
3月12日,國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)網(wǎng)站公開(kāi)發(fā)布了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760-2024)等47項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和6項(xiàng)修改單,2014版GB 2760歷時(shí)十載將于2025年2月8日正式被2024版...
MORE公司歷程西安達(dá)爾聞生物科技有限公司于2008年開(kāi)始從事食化行業(yè)的研究,2013年創(chuàng)立研發(fā)培訓(xùn)中心,2015年達(dá)爾聞創(chuàng)新30000㎡生產(chǎn)基地和達(dá)爾聞daerw15000㎡生產(chǎn)車間兩大工廠落成,2022年達(dá)爾聞公司...
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