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產(chǎn)品展廳
葡糖異構(gòu)酶 食品級(jí) 酶制劑 西安達(dá)爾聞 可定制酶活力
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25495 /公斤
25-1000425 /公斤
≥1000355 /公斤
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2022-10-27
  • 更新日期: 2025-03-13
產(chǎn)品詳請(qǐng)
產(chǎn)品規(guī)格 25kg*1
酶活力保存率 99%
型號(hào) 食品級(jí)
重金屬 0.001%
主要用途 酶制劑
生產(chǎn)許可證編號(hào) SC12063701406037
CAS 9001-41-6
砷含量 0.001%
包裝規(guī)格 1kg/包
酶活力 10-80萬(wàn)
有效物質(zhì)含量 99%
是否進(jìn)口
類(lèi)別 脂肪酶

葡萄糖異構(gòu)酶 食品級(jí) 酶制劑 西安達(dá)爾聞 可定制酶活力 木糖異構(gòu)酶

葡萄糖異構(gòu)酶GI 是一種胞內(nèi)酶,參與對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的木糖的利用,其最適的天然底物為D-木糖  。后來(lái)人們發(fā)現(xiàn),其在胞外可以將D-葡萄糖轉(zhuǎn)化為D-果糖。應(yīng)用這種酶可以使葡萄糖漿中90% 以上的糖分轉(zhuǎn)化為果精, 使甜度大大提高,從此,葡萄糖異構(gòu)酶GI 被大量應(yīng)用于高果糖漿( high fructose syrup,HFS) 工業(yè)生產(chǎn)中。