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產(chǎn)品展廳
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鼠李糖苷酶性質(zhì)性能 食品級(jí) 酶制劑 西安達(dá)爾聞 可定制酶活力
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥1395 /公斤
- 25-1000￥1150 /公斤
- ≥1000￥1000 /公斤
- 品牌：達(dá)爾聞
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-10-29
- 更新日期： 2024-04-05
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25kg*1 |
| 酶活力保存率 | 98％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 重金屬 | 0.001% |
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701406037 |
| CAS | 86831-54-1 |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/包 |
| 酶活力 | 10-80萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 糖化酶 |
鼠李糖苷酶 食品級(jí) 酶制劑 西安達(dá)爾聞 可定制酶活力
α- L-鼠李糖苷酶的酶學(xué)性質(zhì)
酶的適宜溫度、適宜pH值和熱穩(wěn)定性是工業(yè)生產(chǎn)必須要考慮的因素，也是限制很多酶工業(yè)化應(yīng)用的一個(gè)重要因素。反應(yīng)體系的溫度和pH，不僅影響底物和產(chǎn)物的溶解性、穩(wěn)定性和黏度[7]，也決定著整個(gè)生產(chǎn)流程的設(shè)定和對(duì)設(shè)備的要求等。而熱穩(wěn)定性強(qiáng)弱決定著酶的利用率、原料損耗和生產(chǎn)成本等.
大多數(shù)α-L-鼠李糖苷酶的最適pH值處于酸性或近中性范圍
