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產(chǎn)品規(guī)格 | 25*1 |
酶活力保存率 | 98% |
型號 | 食品級 |
重金屬 | 0.001% |
主要用途 | 酶制劑 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 9002-07-7 |
砷含量 | 0.001% |
包裝規(guī)格 | 1kg/包 |
酶活力 | 10-80萬 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
類別 | 糖化酶 |
胰蛋白酶 食品級 酶制劑 西安達爾聞 可定制酶活力 胰酶 蛋白水解酶
羊胰蛋白酶與牛、豬的相似,但其活力略高于牛和豬的。
胰蛋白酶專一作用有堿性氨基酸精氨酸及賴氨酸羧基所組成的肽鍵。酶本身很容易自溶,由原先的β-胰蛋白酶酶轉(zhuǎn)化為α-胰蛋白酶,再進一步降解為擬胰蛋白酶,乃至碎片,活力也逐步下降而喪失。
除存在于脊椎動物外,還存在于蠶、海盤車、蝲姑、放線菌等范圍廣泛的生物體中。另外與高等動物的和等有關(guān)的凝血酶、纖溶酶、舒血管素等蛋白酶在化學(xué)結(jié)構(gòu)和特異性等方面與胰蛋白酶具有密切的關(guān)系,可以認(rèn)為這些酶是從共同的祖先酶在進化過程中分化而來的。胰糜蛋白酶與彈性蛋白酶在結(jié)構(gòu)和催化機制方面也具有密切關(guān)系,但其特異性則完全不同。