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煉奶香精 食品級 西安達爾聞 水油兩溶 耐高溫 留香持久

西安達爾聞系列香精以油溶性香精及水用兩用和粉末香精為主，適用于市面上所流行的各種硬糖、軟糖、口香糖、巧克力、果凍等各類糖果產(chǎn)品。

乳香香精的介紹

與奶制品的品種相比，乳香香型食用香精有鮮奶、煉奶、干酪、酸奶等香型。當然這些乳制品所含的香味成分品種并無大的差別。只是在數(shù)量和比例上有所不同，從而形成了不同的香味。乳香香精的生產(chǎn)技術(shù)主要有三種方法：調(diào)香法、酶法和調(diào)香相結(jié)合的方法；發(fā)酵法和調(diào)香法相結(jié)合的方法。調(diào)香法制成的香精是由一些化學(xué)合成的單體物質(zhì)、溶劑（以乙醇、丙二醇為主）找載體以及某些食品添加劑所組成的具有一定的香型的混合物。后兩種方法分別利用酶解物、發(fā)酵物，強調(diào)香修飾。通過乳化工藝加工而成的香精。比較而言，后兩種方法主要采用的是天然物質(zhì)，因而較采用物質(zhì)的前兩種方法，香氣更加自然逼真。