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主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準 | GB26687 |
生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701406037 |
CAS | 見包裝 |
包裝規(guī)格 | 25kg |
級別 | 食品級 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
復(fù)配方便米面制品酸度調(diào)節(jié)劑 食品級 西安達爾聞
自熟涼皮、幹面皮技術(shù)資料:1.小麥淀粉50斤、面粉40斤、土豆或紅薯、木薯淀粉10斤等干拌均勻成混合粉。2.本產(chǎn)品0.2-0.5斤(注:如果不用考慮涼皮顏色,還可再加100-150克食用堿,效果更好)、食鹽0.5-0.8斤攪拌撒入100-130斤水中,溶解2小時以后加入混合粉,高速攪拌成淀粉面糊后過濾。3.將制作好的淀粉面糊放入自熟機加工涼皮、面皮。將加工好的涼皮自然或空調(diào)降溫,然后,裝入方便袋扎結(jié)實口密封包裝,儲存在溫度10-15℃冷柜或空調(diào)房間。